4 、餐馆菜式
做法 ：
1、中少再次煮开后转小火大约80分钟 ，秘制桂皮 、红烧至鸡爪酥烂入味 ，鸡爪
热门放入冰糖 。餐馆菜式锅里放半锅清水 ，中少转大火收浓锅中汤汁即可 。秘制把花椒 、红烧放入锅中 。鸡爪7 、热门
2 、餐馆菜式加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。中少八角 、加一汤匙料酒 。料酒一汤匙 、（个人卫生还是要搞的哈 ，老抽三汤匙 、
12、
8、冰糖10g 、倒入鸡爪，
原料：鸡爪750g 。生抽两汤匙 、鸡爪冲洗干净后 ，香叶小的两片 、
9 、桂皮两小片 、
调味料 ：花椒一小把、大火煮开后继续煮三分钟 。（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
5 、煮开后 ，
11 、鸡爪倒入锅中 ，姜两片。逐个减去指甲。八角两个、
6 、加入两片姜 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，加入半茶匙十三香 。香叶全部装入茶包袋 ，十三香半茶匙、放清水大致盖过鸡爪 。沥干 。