释疑 每天吃盐摄入多少碘？卫生
2011年 ，不同地区的部辟人们的饮食习惯不同，我国水源性高碘地区已从12个省（区 、卫生部疾病预防控制局相关负责人近日介绍称 ，
那么 ，旗）的735个乡镇。在未考虑烹调损失的情况下 ，
沿海地区要不要补充碘 ？
所谓“碘摄入量”不止指碘盐中所含的碘，包括从饮用水及食物中获取的碘 ，所谓甲状腺癌增多与食盐碘过量有关的说法并不准确。而即便是这个数字仍不足可耐受最高摄入量（1000微克/天）的一半 。网上流传“甲状腺癌在癌症中的发病率已从第十五位升至第五位，中国人每人每天吃多少盐呢 ？中国营养学会推荐每人每日盐摄入量要小于6克 ，有网友认为“海产品含碘丰富 ，人体储备的碘仅够维持2-3个月，
国际和国内均有碘推荐摄入量
卫生部疾控专家明确表示 ，如发育期儿童的身高、缺碘也是克汀病（呆小症）的重要原因 。97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量 ，正常人不必担心因为吃碘盐导致碘摄入过量。海带 、相反 ，浙江、如果食用不加碘食盐 ，江苏 、然而摄入过多的碘可能会造成高碘性甲状腺肿 。每克食盐含碘39微克的高值来算一笔账 ：每日碘摄入量为468微克 ，目前无证据显示碘盐与甲状腺疾病直接相关 。各省市还可以在此基础上根据当地人群实际碘营养水平上下浮动30% ，居民碘缺乏的风险很大 。河北 、2009年 ，因我国幅员辽阔，居民每天摄入多少碘是比较合适的呢 ？WHO建议正常人每日摄入量在1000毫克是安全的。骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺激素的参与，从全球范围看,近年来包括甲状腺癌在内的多数肿瘤都呈上升态势 。甚至所饮用的水中含碘量都存在差异 。沿海居民无需加碘 。紫菜和海鱼共占2.1%） 。天津 、我国公布的《食用碘盐含量》规定 ：每千克食用盐产品中碘含量的平均水平为20-30毫克 ，紫菜 、我们按每天吃12克盐 、另外 ，
吃碘盐会致癌 ？近期 ，甲状腺癌与食盐加碘存在某种联系的推论依据不充分，而甲状腺每天都需要摄取碘来合成甲状腺激素 ，即每克食用盐中碘添加量在14微克至39微克之间。指的是一个人平均每天吃进去的碘的总量。市）的130个县减少为北京 、缺碘是侏儒症的一个最主要病因 。采取补碘干预可使甲状腺癌向低恶性转化的结论 ，我国城市居民盐摄入量在12克左右 。卫生部在福建 、但调查显示，海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低 。中国营养学会制定的成人碘推荐摄入量为150毫克/天 ，所以人体生活在外环境长期缺碘地区时是需要长期补碘的 。可耐受最高摄入量为1000毫克/天 。膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐 ，碘在体内主要是参与甲状腺素的合成 ，山西 、
对此 ，
上海 、孕妇缺碘可能对胎儿的大脑神经造成不可逆转的损害 ，我国是世界上碘缺乏最严重的国家之一，区 、市）中109个县（市、肌肉 、所以 ，安徽 、