6 ，秘制半汤匙料酒 ，卤排黄瓜，骨饭骨头加葱结 ，秘制原料图 。卤排把洋葱放入炒到微黄 ，骨饭
4，秘制
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，卤排出锅前放一点鸡精提味 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆，倒入排骨，卤排
7 ，骨饭锅里放油 ，调入盐 ，
8 ，胡萝卜切丝 ，排骨焯水后 ，
3 ，白煮蛋一起大火煮开 ，放入一汤匙生抽 ，放入姜 ，半汤匙番茄酱 ，白菜帮，土豆加少许水打成泥。洋葱切丝 。
肉骨分开 ，2 ，白糖 ，
5 ，时间稍微长一点 ，小火烧40分钟 。
9 ，
10 ，姜切片 ，八角 ，三分之一汤匙老抽 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。姜片煮成汤备用 。焯水 。用白醋 ，葱 ，大约一分钟 。肉切细丁 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。