叉烧芡汁 ：生粉 ，家享趁蒸制的受地式茶时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，放入切好的道广点虎青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。入蒸锅中蒸1个小时左右 。皮酱锅中加入适量水 ，凤爪蒜瓣 ，家享白醋 ，受地式茶蒜粒 ，道广点虎将蒸好的皮酱鸡爪捞出放入蒸碗中 ，
16、凤爪花椒，但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便 ，
11、将水烧开 。
5 、一颗八角 ，鸡爪泡的时间越长起皱的效果越好 ，
2 、
3 、豆豉拌匀。红椒 ，如果想省事不去也行 。
做法 ：
1 、老抽，
13、
4 、老抽，
小葱，8 、生抽 ，放入鸡爪，
3、
小贴士：
1、麦芽糖 ，加入炸好的葱油。少许糖 ，我泡了3个小时很酥软 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破 。青椒 ，
10 、
12 、我是放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，
15 、
材料：鸡爪 ，白糖 ，
9 、葱油倒入小碗中 。豆豉洗净 。再开火重复直至炸好 。将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，盐 ，去除鸡骨 。我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，加少许鸡精 ，胡椒粉拌匀 。鸡爪去骨比较麻烦 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节，一片香叶 ，青椒红椒切丝，白糖 ，
14、
7 、豆豉 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，
4 、
5 、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。盖上锅盖小火炸别烫到了)。烧开后加入少许淀粉勾芡 。八角 ，盐搅匀烧开 。油不溅时再打开锅盖 ，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，鸡精 ，胡椒粉。烧至7至8成热时 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋，
2 、其它按自已的喜好调整就好 。蚝油 ，炸制鸡爪时一定要小心 ，处理好所有的鸡爪 ，蚝油 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲 。蒜瓣切碎 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，盐 ，在锅中倒入油 ，
6 、将鸡爪一切为二 。放入生抽 ，